Как учитывать себестоимость товара, который продается частями?

Есть товар, который приходит на склад в штуках, а продается частями. Например, рулон упаковки или баллон гелия. Чтобы такой товар можно было продавать частями, установите галочку «Возможность торговли частями», когда будете создавать или редактировать товар:

Как создать новый товар или услугу?

Как редактировать товар или услугу?